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Birreria Paninoteca Piadineria Pizzeria
Antica Birreria Wuhrer
Viale della Bornata, 46, 25123 Brescia BS
Sempre Aperto
Birreria Paninoteca Piadineria Pizzeria N° 1029
Il CONTO VIENE CONSEGNATO AL TAVOLO; NON FACCIAMO CONTI SEPARATI
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Birre nuove in birreria!
Menù
Pizze
 | soia e cereali, pasta al farro, pasta soia e kamut, impasto senza glutine € 3.00 |
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| pomodoro passato, mozzarella, formaggi (Emmental,scamorza, gorgo, mozzarella e brie) € 8.50 |
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| pomodoro passato, mozzarella, origano,pomodori freschi. bufala e crudo a fine cottura € 10.90 |
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| mozzarella di bufala e normale, mozzarella, pomodori freschi e secchi, salame piccante € 9.90 |
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| mozzarella di bufala e normale, friarielli (cime di rapa piccanti) acciughe, salame piccante, pomodori freschi € 10.50 |
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| mozzarella, mozzarella di bufala, friarielli (cime di rapa piccanti) pomodoro passato, salsiccia fresca € 10.50 |
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| pomodoro passato, mozzarella, ricotta, salame piccante, friarielli (cime di rapa piccanti) € 10.50 |
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| mozzarella di bufala e normale, acciughe, salamino piccante, salsiccia, porcini, cime di rapa € 10.90 |
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| pomodoro fresco, insalata, mozzarella di bufala, prosciutto crudo fine cottura € 11.50 |
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 | mozzarella di bufala, acciughe, salame piccante, salsiccia, porcini, cime di rapa bianca € 14.50 |
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 | mozzarella di bufala, friarielli, acciughe, salame piccante e pomodorini freschi € 14.50 |
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 | mozzarella di bufala, origano, grana, basilico, pomodoro fresco bianca € 12.50 |
 | passata di pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine e pomodori freschi € 14.50 |
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Pizze speciali
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| pomodoro fresco e passato, basilico, aglio. acciughe, olio, origano (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 9.00 |
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| pomodoro fresco e passato, basilico, aglio, origano, acciughe, olio, spicchi di carciofi (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 10.00 |
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| pomodoro fresco e passato, basilico, aglio,origano, acciughe, olio, bufala (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 10.00 |
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| pomodoro fresco e passato, salame piccante, acciughe, aglio, olio, origano (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 11.00 |
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| pomodoro fresco e passato, cime di rapa, acciughe, origano, basilico (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 10.50 |
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| pomodoro fresco e passato, verdure grigliate, aglio, olio, basilico (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 9.50 |
Antipasti
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| mozzarella, pomodoro fresco, basilico, origano e filo di olio extravergine di oliva € 9.90 |
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| insalata di mare calda, (cozze, vongole, polipo, seppie, gamberetti, aglio, pepe e prezzemolo € 14.00 |
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 | € 9.50 |
Primi Piatti
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 | scialatielli, cozze e vongole, seppie e polipo, gamberetti pomodori € 18.00 |
Secondi Piatti/Carne
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| mezzo pollo alla griglia con patatine o insalata, salsa verde e aromi. € 11.00 |
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| 2 fusi di pollo, 2 Salamina, 2 costine, 1 spiedini , formaggio, tagliata con contorno a scelta (patatine o insalata), e salsa verde € 29.00 |
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| € 6.50 |
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| € 8.50 |
Pesce
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 | GAMBERI (al vapore) SGUSCIATI, CON MOZZARELLA DI BUFALA (piatto n21) € 15.00 |
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Contorni e Formaggi
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| € 4.00 |
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| speck, crudo, salame, bresaola, formaggi misti, pomodori, insalata, cetrioli, € 19.00 |
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| € 5.00 |
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| € 5.00 |
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| € 5.00 |
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| € 5.00 |
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| € 5.00 |
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| € 5.00 |
Insalatone
| € 4.00 |
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| € 4.00 |
Piatti unici
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Dolci - Dessert
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| € 5.50 |
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| € 5.50 |
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| € 6.00 |
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| possibilità di avere i tartufi con aggiunta di caffè o amaro con sovrapprezzo di €0.50. Totale €5 € 5.50 |
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| € 5.50 |
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| € 5.50 |
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| € 5.50 |
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 | € 6.00 |
 | € 6.00 |
 | € 6.00 |
| € 6.00 |
 | € 6.00 |
Gelati
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Bevande
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Vini Rossi
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| Lombardia, Franciacorta, gradazione alcolica 13% (solo bottiglia) € 18.00 |
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Vini Bianchi
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| Lombardia Franciacorta, gradazione alcolica 12.5% (solo bottiglia) € 17.00 |
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Birre
 | lager chiara, colore ricco e amaro, piccola cl 30 € 3.40, media cl 50 € 5.50, caraffa 1.5 L € 14.50. Contenuto alcolico 4.3% € . |
 | classica chiara, piccola cl 30 €3.50, media cl 50 €5.50, caraffa 1,5 L €14.50. Contenuto alcolico 5.6% € . |
 | classica chiara stile Munchner, piccola cl 30 €3.30, media cl 50 €5.40, caraffa 1,5 L €14.00. Contenuto alcolico 5.2% € . |
 | doppio malto chiara, piccola cl 30 € 3.50, media cl 50 € 5.50, caraffa 1.5 L € 14.50. Contenuto alcolico 7.1% € . |
 | doppio malto rossa, piccola cl 30 € 3.50, media cl 50 € 5.50, caraffa 1.5 L € 14.50. . Contenuto alcolico 7.2% € . |
 | doppio malto scura, piccola cl 30 € 3.50, media cl 50 € 5.50, caraffa 1.5 L € 14.50. Contenuto alcolico 7.3% € . |
 | birra doppio malto chiara, piccola cl 30 € 3.50, media cl 50 € 5.50, caraffa 1.5 L € 14.50. Contenuto alcolico 6.6% € . |
 | Nevada ipa birra artigianale, boccale cl 30 € 4, contenuto alcolico 5% |
 | artigianale chiara doppio malto, piccola cl 30 €3.50, media cl 50 €5.50, caraffa 1,5 L €14.50 Contenuto alcolico: 7% € . |
 | artigianale ndian pale ale, piccola cl 30 € 3.50, media cl 50 € 5.50, caraffa 1.5 L € 14.50Contenuto alcolico 6% € . |
 | chiara dorata leggermente amara, piccola cl 30 piccola cl 30 € 3.50, media cl 50 € 5.50, caraffa 1.5 L € 14.50. Contenuto alcolico 4.4% € . |
 | birra a bassa fermentazione, piccola cl 30 €3.50, media cl 50 €5.50, caraffa 1,5 L €14.50. Contenuto alcolico 5.5% € . |
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 | rossa scozzese, piccola cl 25 €3.30, media cl 50 €5.50. Contenuto alcolico 9% € . |
 | birra scozzese molto forte, piccola cl 25 €3.30, media cl 50 €5.50. Contenuto alcolico 9.3% € . |
 | birra belga bionda bianca, piccola cl 30 €3.70, media cl 50 €5.70, Contenuto alcolico 5% € . |
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| chiara a bassa fermentazione,piccola cl 30 € 3.50, media cl 50 € 5.50, caraffa 1.5 L € 14.50. Contenuto alcolico 5.3% € . |
 | classica guinness scura, mezza pinta €3.30, una pinta €5.40. Contenuto alcolico 4.2% € . |
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| birra in bottiglia senza glutine, bottiglia da cl 33 €4.50. Contenuto alcolico 4% € . |
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| birra bionda con aggiunta a piacere di LEMON SODA, GASSOSA o CHINOTTO. piccola cl 30 €3.30,Media cl 50 €5.40 € . |
| leffe bionda, gusto dolce e amaro. boccale cl 30, € 5.50 |
| leffe rossa, gusto morbido e richiamante il caffè. boccale cl 30, € 5.50 |
 | ultima birra arrivata, LA LEONESSA! Possibilità di degustazione a casa direttamente dalla spina col BOTTIGLIONE, 15 € cauzione 15€ birra! € 30.00 |
 | piccola cl 30 € 3.50, media cl 50 € 5.50, caraffa 1.5 L € 14.50. |
 | Birra agrumata ai frutti tropicali, al contatto con il palato rilascia un gusto amaro intenso. (5.7%) € 6.00 |
 | Birra rinfrescante dai luppoli americani, con aromi di pompelmo ed agrumi (4.5%) € 6.00 |
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Aperitivi
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 3.50 |
| € 3.50 |
Piadine
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| fontina, insalata, mortadella maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.50 |
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| scamorza, tonno, rucola, insalata, maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.50 |
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| prosciutto crudo, mozzarella (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 4.80 |
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| prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro fresco, maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 4.80 |
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| bresaola, mozzarella, rucola, grana (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 4.80 |
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| mozzarella di bufala, prosciutto crudo (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.50 |
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| mozzarella, gamberetti salsa rosa (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.50 |
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| tonno, maionese, pomodoro fresco, rucola (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.00 |
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| prosciutto crudo, fontina, salsa rosa (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.00 |
Panini
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| hamburger, pomodori, insalata fontina e maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.50 |
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| bresaola, grana, pomodoro, rucola e maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.50 |
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| mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico, origano (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 4.80 |
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| cotoletta di pollo, insalata e pomodoro (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 4.80 |
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| pasta pizza, prosciutto crudo, pomodoro, insalata, maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 4.80 |
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| insalata, pomodori e verdure grigliate (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.50 |
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| pasta pizza, prosciutto cotto, passata pomodoro (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 4.80 |
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| prosciutto cotto, scamorza affumicata, lattuga, maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 4.80 |
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| prosciutto crudo, mozzarella, lattuga, maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 4.80 |
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| trittico di funghetti, carciofini, peperoni, fontina (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 4.50 |
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| prosciutto crudo, insalata, pomodoro, maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 4.80 |
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| salamina, pomodori, insalata, maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.00 |
 | mozzarella di bufala, pomodoro fresco e crudo (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 12.00 |
 | mozzarella mista, crudo, pomodorini freschi, maionese, basilico (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 14.00 |
 | lattuga, maionese, pancetta pepata e fontina (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 10.00 |
 | passata di pomodoro, fontina e verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni) (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 11.00 |
 | fontina, bresaola fine cottura , pomodori freschi e basilico (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 12.00 |
 | fontina, gamberetti, pomodori freschi e lattuga (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 12.00 |
Bruschette
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| pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.00 |
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| pomodoro, mozzarella, tonno, alici (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.00 |
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| pomodoro, funghi, mozzarella, pancetta pepata arrotolata ((nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.00 |
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| gorgonzola, mozzarella, pomodorini, prosciutto crudo (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.00 |
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| Pomodoro passato, origano, mozzarella, pomodorini (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 4.80 |
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| pomodoro, mozzarella, gamberetti salsa rosa (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.80 |
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| pomodoro, fontina, salsiccia, porcini (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.80 |
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| passata pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, salame piccante (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.80 |
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| pomodoro, mozzarella, acciughe, origano (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.80 |
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| pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto crudo (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.80 |
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| pomodoro, mozzarella, radicchio, speck (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.50 |
Extra
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| € 1.50 |
Cocktail
| € 4.50 |
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| € 4.50 |
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| € 4.50 |
| € 5.50 |
| € 4.50 |
| € 4.00 |
| € 4.50 |
Caffetteria - Digestivi
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| € 1.40 |
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| € 1.60 |
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| € 1.90 |
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| € 2.40 |
| € 1.80 |
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| € 1.30 |
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| € 2.60 |
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| € 3.10 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
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| € 4.00 |
| € 3.50 |
| € 4.50 |
| € 4.50 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 5.50 |
| € 4.00 |
| € 5.50 |
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| € 4.00 |
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Pranzo di lavoro
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| i pranzi di lavoro si effettuano dal lunedi al venerdi (dalle ore 12.00 alle 14.30). Sono esclusi il sabato, la domenica e giorni festivi. |
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| PRIMO: Insalata di riso venere con gamberetti e verdure SECONDO: trancio di salmone gratinato con verdure € 12.00 |
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| PRIMO: Farfalle salsiccia e friarielli SECONDO: Scaloppine al vino bianco con patate al forno € 12.00 |
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| PRIMO: Pennette all'arrabbiata SECONDO: Galletto croccante con patatine fritte € 12.00 |
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| Birra o bibita da 30 xcl. Oppure 1/4 vino e 1/2 lt. di acqua Caffè |
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| Le consumazioni fuori dal menù del giorno si pagano separatamente. |
