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Antica Birreria Wuhrer
Viale della Bornata, 46, 25123 Brescia BS
Sempre Aperto
N° 1029
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Birra Cesar 1949 ricetta storica famiglia Wührer disponibile spina e bottiglia
Menù
Pizze
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| pomodoro passato, mozzarella, formaggi (Emmental,scamorza, gorgo, mozzarella e brie) € 9.3 |
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| pomodoro passato, mozzarella, origano,pomodori freschi, bufala, e crudo a fine cottura € 12.5 |
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| mozzarella di bufala e normale, mozzarella, pomodori freschi e secchi, salame piccante € 10.9 |
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| mozzarella di bufala e normale, friarielli (cime di rapa piccanti) acciughe, salame piccante, pomodori freschi € 11.9 |
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| mozzarella, mozzarella di bufala, friarielli (cime di rapa piccanti) pomodoro passato, salsiccia fresca € 11.5 |
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| pomodoro passato, mozzarella, ricotta, salame piccante, friarielli (cime di rapa piccanti) € 11.5 |
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| mozzarella di bufala e normale, acciughe, salamino piccante, salsiccia, porcini, cime di rapa € 13.00 |
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| Pomodoro passato, mozzarella, verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni) € 8.9 |
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| pomodoro fresco, insalata, mozzarella di bufala, prosciutto crudo fine cottura € 12.5 |
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Pizze speciali
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| pomodoro fresco e passato, basilico, aglio. acciughe, olio, origano (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 10.5 |
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| pomodoro fresco e passato, basilico, aglio, origano, acciughe, olio, spicchi di carciofi (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 11.5 |
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| pomodoro fresco e passato, basilico, aglio,origano, acciughe, olio, bufala (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 11.9 |
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| pomodoro fresco e passato, salame piccante, acciughe, aglio, olio, origano (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 12.5 |
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| pomodoro fresco e passato, cime di rapa, acciughe, origano, basilico (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 12.00 |
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| pomodoro fresco e passato, verdure grigliate, aglio, olio, basilico (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 11.5 |
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Antipasti
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| mozzarella, pomodoro fresco, basilico, origano e filo di olio extravergine di oliva € 10.9 |
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| insalata di mare calda, (cozze, vongole, polipo, seppie, gamberetti, aglio, pepe e prezzemolo € 15.00 |
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 | cozze, vongole, polipo, gamberetti, salmone, capesante, scampetti, aglio, prezzemolo € 22.00 |
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Primi Piatti
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 | scialatielli, cozze e vongole, seppie e polipo, gamberetti, pomodoro ciliegino € 19.00 |
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Secondi Piatti/Carne
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 | hamburger con patatine fritte o insalata (majonese o ketchup o salsa verde a richiesta) € 9.50 |
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| mezzo pollo alla griglia con patatine o insalata (majonese o ketchup o salsa verde a richiesta) € 12.00 |
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| 2 fusi di pollo, 2 Salamina, 2 costine, 1 spiedini , formaggio, tagliata con contorno a scelta (patatine o insalata, con salse a richiesta) € 30.00 |
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| € 6.50 |
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| costata alla griglia, con contorno a scelta (patatine o insalata)(majonese o ketchup o salsa verde a richiesta) € 19.00 |
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| bistecca di cavallo con insalata o patate (majonese o ketchup o salsa verde a richiesta) € 11.5 |
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| galletto amburghese con contorno a scelta (patatine o insalata) (majonese o ketchup o salsa verde a richiesta) € 13.00 |
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Pesce
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 | GRIGILATA MISTA DI PESCE, CON SOGLIOLA AI FERRI, CALAMARI, SCAMPI E CODA DI ROSPO, FILETTO DI BRANZINO, GAMBERONI € 35.00 |
| Filetto di branzino accompagnato con insalata |
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Contorni e Formaggi
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| € 4.3 |
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| € 6.00 |
 | € 6.00 |
 | € 6.00 |
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| € 5.00 |
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| € 6.00 |
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| € 6.00 |
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Insalatone
| € 4.00 |
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| € 4.00 |
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Piatti unici
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 | CODE DI ROSPO, COZZE E VONGOLE, GAMBERETTI, SCAMPI, CALAMARI, POMODORO FRESCO E PASSATO, PREZZEMOLO € 15.00 |
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| CORSTACEI AL VAPORE (3 SCAMPI E 3 GAMBERONI), INSALATA MISTA, PREZZEMOLO, ACETO BALSAMICO € 20.00 |
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| Tagliatelle con asparagi, pomodorini, salmone, panna, burro, pepe, prezzemolo e basilico € 13.00 |
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Dolci - Dessert
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| € 5.50 |
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| € 5.50 |
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| € 6.00 |
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| possibilità di avere i tartufi con aggiunta di caffè o amaro con sovrapprezzo di €0.50. Totale €5 € 5.50 |
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| € 6.00 |
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| € 5.50 |
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| € 5.50 |
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| € 5.50 |
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 | € 6.00 |
| € 6.00 |
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Gelati
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| crema, cioccolato, panna montata |
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Bevande
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Vini Rossi
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| Lombardia, Franciacorta, gradazione alcolica 13% (solo bottiglia) € 21.00 |
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Vini Bianchi
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| Lombardia Franciacorta, gradazione alcolica 12.5% (solo bottiglia) € 18.00 |
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Birre
 | bionda bassa fermentazione, cruda colore dorato, ricetta bresciana della famiglia Wuhrer piccola 3.60 euro media 5.60 euro € . |
 | lager chiara, colore ricco e amaro, piccola cl 30 € 3.50, media cl 50 € 5.70, caraffa 2 L €19. Contenuto alcolico 4.3% € . |
 | classica chiara, piccola cl 30 €3.60, media cl 50 €5.60, caraffa 2 L €19. Contenuto alcolico 5.6% € . |
 | classica chiara stile Munchner, piccola cl 30 €3.3.40, media cl 50 €5.50, caraffa 2 L €18. Contenuto alcolico 5.2% € . |
 | doppio malto chiara, piccola cl 30 € 3.70, media cl 50 € 5.70, caraffa 2 L €19. Contenuto alcolico 7.1% € . |
 | doppio malto rossa, piccola cl 30 € 3.70, media cl 50 € 5.70, caraffa 2 L €19 . Contenuto alcolico 7.2% € . |
 | doppio malto scura, piccola cl 30 € 3.70, media cl 50 € 5.70, caraffa 2 L €19. Contenuto alcolico 7.3% € . |
 | birra doppio malto chiara, piccola cl 30 € 3.50, media cl 50 € 5.50, caraffa 2 L €19. Contenuto alcolico 6.6% € . |
 | Nevada ipa birra artigianale, boccale cl 30 € 4,50 contenuto alcolico 5% |
 | Italian IPA artigianale non filtrata, piccola cl 30 € 3.80, media cl 50 € 5.80 Contenuto alcolico 6% € . |
 | chiara dorata leggermente amara, piccola cl 30 piccola cl 30 € 3.70, media cl 50 € 5.70, caraffa 2 L €19. Contenuto alcolico 4.4% € . |
 | birra a bassa fermentazione, piccola cl 30 €3.50, media cl 50 €5.50, caraffa 2 L €19. Contenuto alcolico 5.5% € . |
 | birra scozzese molto forte, piccola cl 25 €3.50, media cl 50 €5.90. Contenuto alcolico 9.3% € . |
 | birra belga bionda bianca, piccola cl 30 €3.90, media cl 50 €5.90 , Contenuto alcolico 5% € . |
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| chiara non filtrata bassa fermentazione, piccola cl 30 € 3.50, media cl 50 € 5.50. Contenuto alcolico 5.3% € . |
 | classica guinness scura, mezza pinta €3.30, una pinta €5.80. Contenuto alcolico 4.2% € . |
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| birra in bottiglia senza glutine, bottiglia da cl 33 €4.90. Contenuto alcolico 4% € . |
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| birra bionda con aggiunta a piacere di LEMON SODA, GASSOSA o CHINOTTO. piccola cl 30 €3.30,Media cl 50 €5.60 € . |
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| leffe bionda, gusto dolce e amaro. boccale cl 30, € 5.7 |
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| leffe rossa, gusto morbido e richiamante il caffè. boccale cl 30, € 5.7 |
 | piccola cl 30 € 3.50, media cl 50 € 5.50, caraffa 2 L €19. |
 | 100% malto irlandese, sentori di agrumi e profumi floreali, lime e pompelmo (6%) boccale 44 Cl alla spina € 6.00 |
 | Caraffa birra al tavolo da 2 litri a scelta fra birra chiara, rossa, scura, ad euro 19 |
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| Waisse Media 0.50cl €7 |
 | chiara inglese luppolata, 1Pinta € 5.60, 1/2 Pinta €3.40, gradazione alcolica 4.8% |
 | Birra inglese speziata e agrumata, 1Pinta € 5.60, 1/2 Pinta €3.40, gradazione alcolica 4.4% |
 | chiara inglese con alta gradazione alcolica,1Pinta € 5.90, 1/2 Pinta €3.50, gradazione alcolica 9% |
 | Rossa inglese, con retrogusto di caramello, 1Pinta € 5.90, 1/2 Pinta €3.50, gradazione alcolica 8% |
 | Ipa inglese amara, 1Pinta € 5.90, 1/2 Pinta €3.50, gradazione alcolica 6.1% |
 | birra belga fruttata, 40cl € 5.80 oppure 25cl €3.60, gradazione alcolica 7.5% |
 | birra belga fruttata, 40cl € 5.80 oppure 25cl €3.60, gradazione alcolica 7.2% |
 | Ipa belga, 40cl € 5.80 oppure 25cl €3.60, gradazione alcolica 6.5% |
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Aperitivi
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| € 4.5 |
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| € 4.5 |
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| € 3.70 |
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| € 3.70 |
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Piadine
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| fontina, insalata, mortadella maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.00 |
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| scamorza, tonno, rucola, insalata, maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.00 |
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| prosciutto crudo, mozzarella (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.00 |
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| prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro fresco, maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.00 |
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| bresaola, mozzarella, rucola, grana (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.00 |
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| mozzarella di bufala, prosciutto crudo (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 7.00 |
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| mozzarella, gamberetti salsa rosa (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 7.00 |
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| tonno, maionese, pomodoro fresco, rucola (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.50 |
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| prosciutto crudo, fontina, salsa rosa (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.50 |
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Panini
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| hamburger, pomodori, insalata fontina e maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.8 |
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| bresaola, grana, pomodoro, rucola e maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.2 |
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| mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico, origano (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.8 |
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| cotoletta di pollo, insalata e pomodoro (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.00 |
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| pasta pizza, prosciutto crudo, pomodoro, insalata, maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.5 |
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| insalata, pomodori e verdure grigliate (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.00 |
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| pasta pizza, prosciutto cotto, passata pomodoro, fontina (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.5 |
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| prosciutto cotto, scamorza affumicata, lattuga, maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.5 |
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| prosciutto crudo, mozzarella, lattuga, maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.5 |
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| trittico di funghetti, carciofini, peperoni, fontina (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.00 |
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| prosciutto crudo, insalata, pomodoro, maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.5 |
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| salamina, pomodori, insalata, maionese (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.50 |
 | mozzarella di bufala, pomodoro fresco e crudo (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 14.00 |
 | mozzarella mista, crudo, pomodorini freschi, maionese, basilico (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 15.00 |
 | lattuga, maionese, pancetta pepata e fontina (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 12.00 |
 | passata di pomodoro, fontina e verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni) (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 13.00 |
 | fontina, bresaola fine cottura , pomodori freschi e basilico (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 13.50 |
 | fontina, gamberetti, pomodori freschi e lattuga (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 13.50 |
 | Pane dolce, hamburger, peperoni, mortadella, fontina, pomodoro fresco, ketchup, salsa piccante (barbecue). € 6.80 |
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Bruschette
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| pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.7 |
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 | pomodoro, mozzarella, tonno, alici (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 5.5 |
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| pomodoro, funghi, mozzarella, pancetta pepata arrotolata ((nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.2 |
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| gorgonzola, mozzarella, pomodorini, prosciutto crudo (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.00 |
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 | pomodoro, mozzarella, gamberetti salsa rosa (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 7.00 |
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| pomodoro, fontina, salsiccia, porcini (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 7.00 |
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| passata pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, salame piccante (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 7.00 |
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| pomodoro, mozzarella, acciughe, origano (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 6.00 |
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| pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto crudo (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 7.00 |
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| pomodoro, mozzarella, radicchio, speck (nessuna modifica viene apportata a questo piatto) € 7.00 |
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Extra
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| € 1.90 |
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Cocktail
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| € 5.00 |
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| € 4.50 |
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| € 4.50 |
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| € 6.5 |
| € 4.50 |
| € 4.00 |
| € 4.50 |
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Caffetteria - Digestivi
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| € 1.40 |
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| € 1.60 |
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| € 1.90 |
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| € 2.40 |
| € 1.80 |
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| € 1.30 |
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| € 2.60 |
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| € 3.10 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
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| € 4.00 |
| € 3.50 |
| € 4.50 |
| € 4.50 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
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| € 4.00 |
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| € 7.5 |
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| € 4.00 |
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Menù del giorno pranzo
| € 12.00 |
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Pranzo di lavoro
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| i pranzi di lavoro si effettuano dal lunedi al venerdi (dalle ore 12.00 alle 14.00). Sono esclusi il sabato, la domenica e giorni festivi. |
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| PRIMO: Risotto alla parigina ( asparagi, salmone e gamberetti) SECONDO: Filetto di orata alla griglia con fagioli saltati € 13.00 |
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| Birra o bibita da 30 cl oppure 1/4 vino oppure 1/2 lt di acqua e Caffè |
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| Le consumazioni fuori dal menù del giorno si pagano separatamente. |
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