1029
Birreria Paninoteca Piadineria Pizzeria
Antica Birreria Wuhrer
Viale della Bornata, 46, 25123 Brescia BS
Sempre Aperto
Birreria Paninoteca Piadineria Pizzeria N° 1029
IL NOSTRO LOCALE POSSIEDE 4 CUCINE (PANINOTECA, PIZZERIA, GRIGLIA e CUCINA) ED E' IMPOSSIBILE CHE I PIATTI VI ARRIVINO INSIEME.
SE VOLETE CHE VI "ARRIVI" IL MANGIARE "INSIEME", SIETE PREGATI DI ORDINARE TUTTI DALLO STESSO "REPARTO"
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FERRAGOSTO solo su prenotazione! Birra nevada novità in birreria (vedi in birre)
Menù
Pizze
 | soia e cereali, pasta al farro, pasta soia e kamut, impasto senza glutine € 3.00 |
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| mozzarella di bufala, friarielli (cime di rapa piccanti) acciughe, salame piccante, pomodori freschi € 9.50 |
| mozzarella, mozzarella di bufala, friarielli (cime di rapa piccanti) pomodoro passato, salsiccia fresca € 9.50 |
| pomodoro passato, mozzarella, ricotta, salame piccante, friarielli (cime di rapa piccanti) € 9.50 |
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| pomodoro, insalata, mozzarella di bufala, prosciutto crudo fine cottura € 10.00 |
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Pizze speciali
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| pomodoro fresco e passato, basilico, aglio. acciughe, olio, origano (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 7.50 |
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| pomodoro fresco e passato, basilico, aglio, origano, acciughe, olio, spicchi di carciofi (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 8.50 |
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| pomodoro fresco e passato, basilico, aglio,origano, acciughe, olio, bufala fine cottura (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 9.00 |
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| pomodoro fresco e passato, salame piccante, acciughe, aglio, olio, origano (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 9.00 |
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| pomodoro fresco e passato, cime di rapa, acciughe, origano, basilico (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 9.00 |
| pomodoro fresco e passato, verdure grigliate, aglio, olio, basilico (nessuna modifica viene apportata per questa pizza) € 8.50 |
Antipasti
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Primi Piatti
| salsa pomodoro, macinato misto di wurstel, speck, pancetta affumicata, panna € 6.50 |
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Secondi Piatti/Carne
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| € 7.50 |
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| fusi di pollo, salamina, tagliata di manzo, costine, spiedini, formaggio € 24.50 |
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| € 6.00 |
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| € 15.00 |
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| € 9.50 |
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Pesce
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 | grigliata di pesce mista con sogliola ai ferri, calamari, scampi e coda di rospo € 25.00 |
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 | filetto di branzino con aggiunta di ottimi pomodorini freschi e patate lesse € 13.00 |
Contorni e Formaggi
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| € 0.40 |
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| € 3.90 |
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| speck, crudo, salame, bresaola, formaggi misti, pomodori, insalata, cetrioli, olive € 16.50 |
| € 4.70 |
| € 4.70 |
| € 4.70 |
| € 4.70 |
| € 5.70 |
| € 4.50 |
| crocchette, mozzarelline, olive ascolane, cheledi granchio, ali polli fritto € 12.00 |
| € 5.00 |
| € 3.90 |
| € 3.90 |
Insalatone
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| involtini di prosciutto cotto ripieni di insalata russa con verdure miste € 8.00 |
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Piatti unici
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 | prosciutto di praga, mozzarella di bufala, pomodoro, olive verdi, insalata mista € 8.50 |
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 | penne ai frutti di mare con orata, gamberetti, polipo, calamari, pomodorini freschi, verdure miste € 12.00 |
 | fusilli con pancetta, carciofi, prezzemolo, fusi di pollo con patate al forno € 12.00 |
 | insalata di riso con mais, pomodori, basilico, olive, prosciutto crudo e insalata mista € 12.00 |
 | code di rospo, cozze, vongole, gamberetti, calamari, scampi, pomodoro fresco e passato, prezzemolo, bruschetta € 12.00 |
 | pennette con piselli, funghi, pomodoro, prezzemolo, peperoncino, prosciutto praga affumicato e crauti € 12.00 |
 | spaghetti con cime di rapa, salmone, pomodoro fresco, fagiolini, seppie, panna e prezzemolo € 12.00 |
 | insalata con petto di tacchino, uova, emmental, pomodorini, olive, scarola e bresaola € 12.00 |
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 | bufala di caserta, gamberetti al vapore, olio extravergine di oliva, pepe, insalata mista € 11.00 |
 | crostacei al vapore, gamberetti, scampi, insalata mista, prezzemolo, bagnati con aceto balsamico invecchiato € 18.00 |
 | scialatielli in crema di zucchine, pezzettoni di zucchine e vongole, aglio, prezzemolo, burro, pepe e pomodorini € 13.00 |
 | risotto con radicchio, formaggio affumicato, burro, parmigiano reggiano, pepe, provola affumicata € 11.00 |
 | fusilli con porcini, ragù di carne, zafferano, burro, prezzemolo, basilico, rosmarino, olio extravergine di oliva, pepe in grano € 12.00 |
 | scialatielli con capesante, vongole, rucola, pomodorini, aglio, burro, pepe, olio extravergine di oliva € 13.00 |
 | tagliatelle all'uovo con asparagi, pomodorini, salmone, panna, olio extravergine di oliva, burro, pepe, prezzemolo, basilico € 11.00 |
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 | spaghetti con gamberi, vongole, pomodorini, prezzemolo, olio extravergine di oliva, aglio € 9.00 |
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 | tagliata di manzo con rucola, grana, carciofi, olio extravergine di oliva, pepe e prezzemolo € 14.00 |
 | filetto di branzino con pomodori, carciofi, misticanza di insalata e olio extravergine di oliva € 12.00 |
Dolci - Dessert
| € 4.50 |
| € 4.50 |
| € 4.50 |
| possibilità di avere i tartufi con aggiunta di caffè o amaro con sovrapprezzo di €0.50. Totale €5 € 4.50 |
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| € 4.50 |
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| € 4.50 |
| € 4.50 |
| € 3.50 |
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Gelati
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Bevande
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Vini Rossi
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| Lombardia, Franciacorta, gradazione alcolica 13% (solo bottiglia) € 17.00 |
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Vini Bianchi
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Birre
 | classica chiara, piccola cl 30 €3.30, media cl 50 €5.40, caraffa 1,5 L €14.50. Contenuto alcolico 5.6% € . |
 | classica chiara stile Munchner, piccola cl 30 €3.20, media cl 50 €5.20, caraffa 1,5 L €14.00. Contenuto alcolico 5.2% € . |
 | nata nel 1947 a Brescia, birra chiara, piccola cl 30 € 3.30, media cl 50 € 5.40, caraffa 1.5 L € 14.50. Contenuto alcolico 5,6% € . |
 | doppio malto chiara, piccola cl 30 € 3.40, media cl 50 € 5.40, caraffa 1.5 L € 14.50. Contenuto alcolico 7.1% € . |
 | doppio malto rossa, piccola cl 30 € 3.40, media cl 50 € 5.40, caraffa 1.5 L € 14.50. . Contenuto alcolico 7.2% € . |
 | doppio malto scura, piccola cl 30 € 3.40, media cl 50 € 5.40, caraffa 1.5 L € 14.50. Contenuto alcolico 7.3% € . |
 | birra doppio malto chiara, piccola cl 30 € 3.40, media cl 50 € 5.40, caraffa 1.5 L € 14.50. Contenuto alcolico 6.6% € . |
 | artigianale ndian pale ale, piccola cl 30 € 3.40, media cl 50 € 5.40, caraffa 1.5 L € 14.50Contenuto alcolico 6% € . |
 | artigianale chiara doppio malto, piccola cl 30 €3.40, media cl 50 €5.40, caraffa 1,5 L €14.50 Contenuto alcolico: 7% € . |
 | birra a bassa fermentazione, piccola cl 30 €3.40, media cl 50 €5.40, caraffa 1,5 L €14.50. Contenuto alcolico 5.5% € . |
 | chiara dorata leggermente amara, piccola cl 30 piccola cl 30 € 3.40, media cl 50 € 5.40, caraffa 1.5 L € 14.50. Contenuto alcolico 4.4% € . |
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 | rossa scozzese, piccola cl 25 €3.20, media cl 50 €5.40. Contenuto alcolico 9% € . |
 | birra scozzese molto forte, piccola cl 25 €3.20, media cl 50 €5.40. Contenuto alcolico 9.3% € . |
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 | birra belga bionda bianca, piccola cl 30 €3.50, media cl 50 €5.50, Contenuto alcolico 5% € . |
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| chiara a bassa fermentazione,piccola cl 30 € 3.40, media cl 50 € 5.40, caraffa 1.5 L € 14.50. Contenuto alcolico 5.3% € . |
 | classica guinness scura, mezza pinta €3.30, una pinta €5.40. Contenuto alcolico 4.2% € . |
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| birra in bottiglia senza glutine, bottiglia da cl 33 €4.50. Contenuto alcolico 4% € . |
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| birra bionda con aggiunta a piacere di LEMON SODA, GASSOSA o CHINOTTO. piccola cl 30 €3.30,Media cl 50 €5.40 € . |
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| birra ideata per i 30 anni di gestione! piccola cl 30 € 3.40, media cl 50 € 5.40, caraffa 1.5 L € 14.50 |
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| birra opalescente "bianca\" piccola cl 30 € 3.40, media cl 50 € 5.40, caraffa 1.5 L € 14.50. |
| leffe bionda, gusto dolce e amaro. boccale cl 30, € 5.50 |
| leffe rossa, gusto morbido e richiamante il caffè. boccale cl 30, € 5.50 |
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| piccola cl 30 € 3.40, media cl 50 € 5.40, caraffa 1.5 L € 14.50. |
 | Nevada ipa è una delle birrerie artigianali più popolari fra quelle attualmente in funzione negli Stati Uniti. boccale cl 30 € 4 € . |
Aperitivi
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 3.50 |
| € 3.50 |
Piadine
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Panini
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Bruschette
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Extra
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| € 3.00 |
| € 1.50 |
Cocktail
| € 4.50 |
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| € 4.50 |
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| € 4.50 |
| € 5.50 |
| € 4.50 |
| € 4.00 |
| € 4.50 |
Caffetteria - Digestivi
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| € 1.40 |
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| € 1.60 |
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| € 1.90 |
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| € 2.40 |
| € 1.80 |
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| € 1.30 |
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| € 2.60 |
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| € 3.10 |
| € 3.50 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
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| € 4.00 |
| € 3.50 |
| € 4.50 |
| € 4.50 |
| € 4.00 |
| € 4.00 |
| € 5.50 |
| € 4.00 |
| € 5.50 |
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| € 4.00 |
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Pranzo di lavoro
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| PRIMO: Spaghetti alla marinara SECONDO: Filetto di sgombro con ciuffi di calamari, olive e pomodorini € 12.00 |
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| PRIMO: Penne alla tirolese SECONDO: Cotoletta di pollo con patatine fritte € 12.00 |
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| PRIMO: Risotto radicchio e scamorza SECONDO: Prosciutto crudo e mozzarella di bufala € 12.00 |
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| Birra o bibita da 30 xcl. Oppure 1/4 vino e 1/2 lt. di acqua Caffè |
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| Le consumazioni fuori dal menù del giorno si pagano separatamente. |
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